El primer espacio libre de gluten
[0% Gluten] revoluciona el mundo de la panadería y pastelería para celíacos e intolerantes a otros alérgenos. Es punto de encuentro para todas las personas que apuesten por la alimentación saludable y sin gluten, en un espacio único e inclusivo con productos artesanos elaborados directamente de cara al público, y totalmente #glutenfree.
[0% Gluten] nace como un nuevo concepto: un espacio inclusivo, basado en establecimientos libres de gluten y otros alérgenos como el huevo, la lactosa o levaduras, con una amplia oferta gastronómica que tiene como base una gama de panes muy diversa, además de bizcochos, tartas, magdalenas, pasteles, brioches, cookies, pizzas, focaccias, ensaladas, cafés, chocolates, zumos… y un sinfín de alimentos y bebidas, todo sin gluten, ni aditivos para su conservación, pensado únicamente para el bienestar.
La cadena de franquicias representa un paradigma para las personas con intolerancia al gluten o celíacas y también para todas las personas con otras intolerancias alimentarias, además de consolidarse como un modelo de negocio único en el país, singular por contar en cada local con un obrador artesano a la vista del propio cliente, que puede observar en directo cómo se elabora el producto que consume en la zona degustación o compra allí mismo.
Hablamos de un auténtico edén para el colectivo celíaco que encontrará su espacio definitivo, al poder consumir de todo con la garantía de que ‘este todo’ es cien por cien sin gluten… ¡Y además elaborado al momento!
